Le citron du gourmand. Une collection d'histoires et de recettes
Artikelnummer:978-3-8365-8590-3
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The Gourmand’s Lemon
Une expérience culinaire et culturelle entre art, littérature et 60 recettes au citron
The Gourmand's Lemon A Collection of Stories and Recipes est un livre exceptionnel de cuisine et d'art qui combine gastronomie, histoire culturelle et esthétique visuelle. Au centre de cet ouvrage se trouve le citron, un ingrédient polyvalent doté d'une richesse historique, littéraire et artistique surprenante.
Ce livre de grande qualité, publié par TASCHEN en collaboration avec The Gourmand, rassemble des essais, des récits et 60 recettes internationales dédiées au citron. Il montre comment cet agrume a été présent pendant des siècles dans l'art, la littérature, le design et la culture quotidienne, inspirant des processus créatifs jusqu'à aujourd'hui.
Des natures mortes des grands maîtres aux œuvres modernes de Picasso, Matisse et Warhol, en passant par des références littéraires d'auteurs reconnus, le citron est exploré comme symbole culturel dans toutes ses dimensions. Il est complété par des interprétations culinaires de cuisines du monde entier, incluant des plats, des sauces, des cocktails et des desserts.
Le livre unit la culture alimentaire, le design et l'histoire de l'art dans une collection visuellement puissante et profondément inspirante. La photographie de haute qualité de Bobby Doherty fait de chaque page une expérience esthétique.
Détails :
- Reliure : couverture rigide
- Dimensions : 20 x 27,9 cm
- Poids : 1,32 kg
- Pages : 272
- Langue : anglais
- Auteurs : David Lane et Marina Tweed, co-auteure : Jennifer Higgie
Ce livre est idéal comme livre de table basse, cadeau pour les amateurs de design et de gastronomie, ou pour ceux qui s'intéressent au lien entre nourriture et culture.
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